莲藕的功效和禁忌

常吃莲藕有这7个功效

1、清热凉血

莲藕性寒，具有清热凉血的功效，可治疗热性病症；藕莲味甘多液，对热病口渴、衄血、咯血、下血者有一定的治疗作用。

2、通便止泻、健脾开胃

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。

3、生肌益血

莲藕含铜、铁、钾、锌、镁、锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量较丰富，具有补益气血的作用。莲藕含铁量高，缺铁性贫血者适宜食用。

4、止血化瘀

藕节含有的单宁酸、维生素K，可以使血管收缩收，有止血的功效。如鼻血、咳血、痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。藕还能凉血，散血，对于活血化瘀又非常好的作用。

5、美容养颜

莲藕能养胃滋阴，是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值，有延年益寿之功效。

6、祛痰止咳

莲藕性寒，甘凉入胃，对于内热产生的咳嗽痰多有十分好的治疗效果，但不适合风寒感冒的人群。

7、增强免疫力

藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

莲藕的禁忌人群

1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用

生藕莲藕为寒凉性食物，生吃对于消化功能可产生一定影响，特别对于脾胃虚寒者，其胃肠功能较差，食用较多凉性食物容易对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等症状；本身患有胃肠道疾病，出现腹泻等症状的患者，生吃莲藕可能加重症状，也不宜生吃，可烹熟后食用，且吃熟藕对于脾胃虚寒者有一定益处；

2、过敏人群

对于藕过敏的人不能吃，如果吃了之后出现浑身瘙痒，皮疹，腹泻等过敏现象，那应该不要再吃了，很多人吃了而不自知，如果出现过敏现象应该及时就医。

3、孕妇不宜吃莲藕

莲藕性寒，女性产后不建议过早食用生藕，可能对产后身体恢复造成不利影响，一般在产后1-2周后再吃莲藕比较适宜；

4、糖尿病人群

莲藕中含有一定量的淀粉成分，淀粉进入消化道后经淀粉酶分解形成葡萄糖。糖尿病人群食用过多可能会升高血糖，加重糖尿病多食、多饮、多尿、体重减轻等症状，不利于病情控制；